Fête du cassis à Concœur :

« Les amoureux des Hautes-Côtes de Nuits se souviennent encore des traditionnelles fêtes du Cassis qui se déroulaient début septembre durant les années 80 aux hameaux de Concœur – et - Corboin. Après 20 années d’interruption, l’Office de Tourisme du Pays nuiton reprenait à son compte en 2004 une nouvelle manifestation La Route du Cassis, qui, partant de Nuits-saint-Georges, permettait aux visiteurs de se rendre dans les Hautes-Côtes pour participer à un rallye dans les différents villages (Arcenant, Concœur et Corboin, Marey-lès-Fussey), et de s’arrêter chez les producteurs ou transformateurs de la petite baie noire, si chère aux Bourguignons. […] Comptant redonner à cette manifestation la chaleur des fêtes d’antan, ses acteurs et l’association la Cabotte ont pris en charge la renaissance de cette manifestation que beaucoup de connaisseurs réclamaient. » Article de G. Duvernet paru dans Le Bien Public pour la 1ère édition de la Fête du cassis 2007.

Animations :

- Le village du Cassis, avec de nombreux produits : persillé au cassis ; pain au cassis ; bière au cassis ; saucisson au cassis ; pain d’épices au cassis ; chocolats ; tisanes ; confitures ; sirops ; crèmes de cassis de Bourgogne ; condiments : moutarde et ketchup au cassis ; liqueurs de cassis ; elixir…

- La pressée à l’ancienne, sur la place du village, de cassis frais : pur jus à goûter à la sortie du pressoir, dans des verres à kir gravés aux couleurs de la fête…

Fête du cassis pressée Fête du cassis pressée Fête du cassis pressée

Fête du cassis pressée Fête du cassis pressée

- Des expositions, photos, sculptures, oeuvres des artistes locaux dans l'ancienne mairie, l'école et l'église...

- Des démonstrations culinaires

Entrée libre et gratuite.
Organisée par l'Association La Cabotte.

La dernière a eu lieu les 7 et 8 septembre 2013 à Concœur.

La ferme Fruirouge perpétue la tradition depuis mais à plus petite échelle.

Rendez-vous le premier week-end de septembre pour des Portes Ouvertes exceptionnelles !

Fête du cassis

Fête du cassis