Nous cultivons 20 ares de groseilles, de variété Versaillaise.

Nous les utilisons pour nos confitures et nos boissons. La Groseille est un fruit peu parfumé, tout en arôme primaire. Elle ne supporte pas d'être mise dans l'alcool, elle perd tout son parfum. C'est pourquoi, on ne trouve pas de crème de groseille ou de liqueur. C'est la même chose pour la fraise et la mûre, qui naturellement n'ont pas assez de parfum.

En 2017, nous avons planté 33 pieds de groseille de variété Rondon pour renouveler notre production pour les fruits à l'eau de vie et la restauration.


jeunes groseillers Groseilles Récolte des groseilles

La ferme Fruirouge est en production biologique et certifiée bio depuis 2012.

Bio Bourgogne  Label européen

FR-BIO-01 AGRICULTURE UE


Groseilles